شام چی درست کنم؟

همانطور که در شیوه دستور پخت گفتیم تفاوتی ندارد که شام سبک مد نظرتان است. یا مایل به یک غذای مجلسی برای شام امشب خود هستید، در هر صورت یکی از سوالات کلیشه ای که خانمها و اقایان این است که شام چی درست کنم؟ این سوال دغدغه خیلی از افراد میباشد. ما در اینجا گردهم امدیم. تا با اموزش غذاهای لذیذ و دلچسب غذاهایی که هم اقتصادی باشند. هم اسان باشند. سفره های شما عزیزان را رنگارنگ و دلچسب کنیم.

ما در سراشپز ایرانی دستورپخت غذاهایی همچون: دو مدل سیب زمینی سرخ کرده, ذرت مکزیکی, پاستا پستو, چیزبرگر, پیتزا بیکن, دو مدل اسنک , میگو , پیتزا پپرونی , سوشی , دلمه , پاستا پنه الفردو , ساندویچ کالباس , ناگت مرغ , مرغ گریل , کباب تابه ای , کتلت سیب زمینی , سالاد الویه , سالاد ماکارونی , کوفته تبریزی , اش رشته , میرزا قاسمی , کیک مرغ , کشک بادمجان و حمص و ساندویچ شاورما را اموزش دادیم. همچنین در تلاشیم که لیست غذاهای بیشتر و دلچسب تری را برای شما اموزش دهیم. تا در کنار خانواده یا زمان هایی که مهمانی دارید. از ان استفاده کنید.

شام رژیمی

بدن سالم در هر شکل و اندازه ای نیاز به شام دارد. در حالی که کاهش وزن یک گلوله جادویی برای سلامتی نیست. و همه نیازی به کاهش وزن ندارند، ممکن است شما بخواهید به سمت آن تلاش کنید تا احساس سلامتی خود را داشته باشید. همراه با حرکات منظم، رژیم غذایی شما می تواند بر نتایج سلامتی شما تأثیر بگذارد.

رژیم غذایی در شام باید ویتامین ها، پروتئین ها و مواد معدنی فرد را در حد قابل توجهی تامین کند. همچنین فرد اگر کمبودی دارد. با جایگزین کردن یکسری مواد اولیه، و خوردن غذاهای خاصی، کمبود ویتامین، آهن یا کلسیم و … خود را جبران کند و بدن خود را بهبود ببخشد.

عدس

عدس به دلیل داشتن پروتئین و آهن و ویتامین های مهم، به تقویت بدن کمک میکند. به دلیل داشتن پروتئین، به ورزشکاران توصیه میشود. عدسی از آنجا که یک غذای رژیمی است؛ آرام آرام در بدن هضم میشود. که سبب سیری طولانی میشود. همچنین به دلیل چربی کم برای شب و یک خواب ارام کاربردی است.

ماهی

گوشت ماهی کبابی، کلسترول و چربی مضر بسیار کمی دارد. همچنین ید و امگا 3 بالای آن سبب شده که آلزایمر و آرتروز را به تعویق بیاندازد و امکان ابتلا را کم کند. شما میتوانید ماهی را تهیه کرده و آن را با ادویه جات محلی و مورد علاقه ی خود طعم دارد کنید و چند ساعتی در یخچال بخوابانید تا طعم ادویه ها و … به خورد گوشت برود. سپس با سیخ یا بر روی توری آن را کباب کنید.

تخم مرغ

تخم مرغ به دلیل خاصیت بالا و وجود ویتامین ها و مواد معدنی بالا سبب میشود حین رژیمتان دچار ریزش مو و ابرو، بدخلقی، کم حوصلگی و … نشوید. پس اگر رژیم غذایی میخواهید بگیرید؛ جز در موارد منع مصرف پزشک، از تخم مرغ غافل نشوید. و هم چنین در مصرف آن زیاده روی نیز نکنید.

قارچ

قارچ کبابی به همراه سبزیجات و طعم دهنده ها، مناسب گیاهخواران و افرادی هست که دنبال مواد غذایی کم کالری اما مغذی میگردند. همچنین مقادیر زیادی آهن دارد و فیبر بالایی که سبب پوست بهتر و شاداب تر میشود.این به عنوان یک غذای رژیمی کالری پایین، مقادیر زیادی پروتئین دارد که همین عامل باعث میشود افراد حین رژیم از این نیز استفاده کنند.

مرغ گریل

مرغ کاربردهای گوناگونی دارد. از مرغ شکم پر تا مرغ ابپز فیله مرغ سرشار از پروتئین است. در صورتی که همراه با سبزیجات مصرف شود. به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک زیادی میکند. همچنین گریل کردن سالم‌ترین روش پخت غذا، به ویژه غذاهای رژیمی برای شام است. بهترین جایگزین سرخ کردن با روغن‌ است. برای سرو این شام رژیمی و لذیذ یک عدد فیله مرغ را با کمی روغن زیتون و ادویه مزه‌دار کنید. آن را روی حرارت ملایم گریل کنید

انواع سوپ

سوپ به طور کلی از نظر بسیاری از افراد غذا محسوب نمی‌شود. با این وجود آن را یک وعده رژیمی مناسب در نظر بگیریم. سوپ‌های مختلف از جمله سوپ جو، سوپ عدس، سوپ شیر، سوپ پیاز، سوپ سبزیجات و… وجود دارد. هر کدام از این مدل‌های سوپ می‌توانند گزینه عالی باشند. اما از سوی دیگر سوپ‌هایی همچون سوپ شیر و خامه دارای کالری بالایی هستند و بهتر است به عنوان یک وعده رژیمی مصرف نشوند. اما سوپ دارای خواص زیادی است. که برای بدن مفید است.

اهمیت شام خوردن

شام در شب تأثیر مستقیمی بر ذهن و بدن شما دارد. برای اطمینان از اینکه بدن شما به درستی کار می‌کند، نه تنها چیزی که می‌خورید بلکه زمان بندی چیزی که می‌خورید نیز مهم است.

مراقب آنچه در شب می‌خوریم باشیم. این آخرین وعده غذایی روز است . خوردن آن در زمان مناسب و مصرف کمتر غذاهای چرب، زود هضم و کم کالری مهم است.

گرسنگی باعث از دست رفتن خواب شما می‌شود و در روز بعد احساس بی حالی می‌کنید. با این حال، مقدار زیادی غذا برای سلامتی شما نیز مفید نیست.

بعضی افراد تصور می کنند که منظور از شام، غذایی پرکالری، مثلاً یک نوع چلو خورش چرب و سرخ کرده و یا کوکو، کتلت، پیتزا و سایر غذاهای چرب و پر روغن است. در این مورد باید گفت، نه تنها برای شام، بلکه در هیچ یک از وعده های غذایی دیگر، مصرف مواد سرخ کرده و چرب، شیرین یا شور توصیه نمی ‏شود.

شام مناسب برای دیابتی ها

رعایت رژیم غذایی برای این افراد دیابتی نه تنها به کنترل بهتر بیماری آن ها کمک می کند. بلکه می تواند میزان سلامت بدن در این اشخاص را نیز بالا ببرد. یکی از بهترین گزینه ها برای شام افراد دیابتی استفاده از سالادها میباشد. سالاد مرغ و تخم مرغ آب پز گزینه خوبی میباشد.

کوکو یکی از انواع شام مناسب برای دیابتی ها می باشد. سبزی تازه برای دیابت خوب هست. فقط توجه به میزان روغن ان باید داشته باشند. انواع ماهی ها مناسب است. ماهی آزاد و سالمون یا قزل آلا منبع خوبی از امگا 3 و اسیدهای چرب اشباع نشده است. خوردن غذاهایی با اسیدهای چرب امگا 3 به شما در کاهش خطر ابتلا به عوارض مربوط به دیابت کمک میکند.

تاکوی عدس گیاهی، انتخاب بسیار مناسبی به عنوان شام برای دیابتی ها است زیرا دارای ترکیبی ایده آل از مواد مغذی مفید است. لازانیا کدو سبز شام مناسب دیابتی ها است که شاید کمتر اسم آن را شنیده باشید. کدو سبز سرشار از فیبر است. امیدواریم که بتوانیم در راه درست کردن غذاهای مفید برای شما کمکی بکنیم.