طرز تهیه لازانیا که یکی از غذاهای محبوب چه در ایران چه در اکثر کشورهای دنیا است را اموزش میدهیم. لازانیا یک نوع پاستا ورقه ای است. این غذا نوعی فست فود است. لازانیا از موادگوناگونی تشکیل میشود. از این رو طرز تهیه لازانیا بسیار گوناگون است. اما تمامی این دستورات سرو خوشمزه هستند.
لازانیا از گوشت چرخ کرده؛سوسیس و قارچ تهیه میشود. اما نوع های دیگر ان نیز است. خیلی از عزیزان این غذارا بدون گوشت یا مرغ تهیه میکنند. لازانیا نیز از جمله غذاهای ایتالیایی است. این غذا را مثل مرغ گریل یا میگو سوخاری و سوسیس بندری و ساندویچ هات داگ و حتی ساندویچ مرغ از کودک تا بزرگسال دوست دارند. این غذا در یک وعده خاص حتی در مهمانی ها یک گزینه عالی و محبوب است.
طرز تهیه لازانیا کار زیاد مشکی ندارد. اما دارای یک سری از فوت و فن ها میباشد. این غذای محبوب در فست فودی ها به بهترین شکل تهیهد میشود. ما نیز این هدف را داریم تا از همان طرز تهیه لازانیا خوشمزه به شما اموزش دهیم. امیدواریم که از اموزش این غذا لذت ببرید.
طرز تهیه لازانیا خانگی با فر
مواد لازم برای طرز تهیه لازانیا برای 4 نفر:
| ورق لازانیا | 1 بسته |
| گوشت چرخ کرده | 350 گرم |
| سوسیس | 300 گرم |
| پنیر پیتزا | 250 گرم |
| قارچ | 150 گرم |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 2 عدد |
| سیر | 3 حبه |
| فلفل دلمه | 1/2 عدد |
| ادویه | در توضیحات |
| روغن | یه اندازه نیاز |
| سس کچاپ | به اندازه نیاز |
برای طرز تهیه لازانیا ابتدا پیازها را پوست بگیرید. انرا به خوبی و به صورت ریز نگینی کنید. سیر را نیز از پوست خود جدا کنید. انرا خیلی ریز خرد کنید. یک قابلمه را روی گاز قرار داده و کمی روغن بریزید. شعله گاز را روشن کنید. هنگامی که روغن داغ شد. سیر و پیاز را به ان اضافه کنید. پیاز ها و سیرهارا تا جایی تفت دهید که به خوبی سبک شوند.
گوشت چرخ کرده؛را در ادامه به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید. انرا به خوبی با پیاز و سیر تفت دهید. هنگامی که کمی تغییر رنگ داد یه ان کمی زردچوبه اضافه کنید. هنگامی که کمی گوشت تفت خورد. قارچ هارا بشویید. انرا عمودی ریز کنید. سپسانرا به گوشت اضافه کنید. در ادامه فلفل دلمه را بشویید. نگینی ریز کنید و به مواد در حال سرخ شدن اضافه کنید.
در ادامه طرز تهیه لازانیا هنگامی که اب قارچ کشیده شد. مواد از حالت خامی درامدند. یک قاشق رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید. انرا به خوبی هم بزنید. پس از گذشت 5 دقیقه آویشن و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید. زیر شعله را کم کم کنید. تا سرخ شوند.
دستور پخت لازانیا در فر
در ادامه طرز تهیه لازانیا گوست سوسیس را بکنید. دو برش از بالا به سوسیس بزنید. یعنی انرا به 4 قسمت تقسیم کنید. سپس ان را ریز کنید. درون یک تابه کمی روغن بریزید. هنگامی که روغن داغ شد. سوسیس را به ان اضافه و به خوبی سوسیس را سرخ کنید.
در ادامه طرز تهیه لازانیا سوسیس را به تابه حاوی گوشت و مواد اضافه کنید. مواد را کاملا یکدست هم بزنید. تا باهم ترکیب شوند. پودر سیر، نمک،کمی اویشن را به مواد اضافه کنید. مواد را هنگامی که ترکیب شدند از روی گاز برداریدو تا کمی خنک شود.
در ادامه طرز تهیه لازانیا قابلمه ای را روی گاز قرار دهید. درون اب کمی نمک بریزید. رشته های لازانیا را وقتی که اب به جوش امد. درون اب بریزید. پس از گذشت چند دقیقه که لازانیا نرم شد. انرا از روی شعله گاز بردارید. در این جا نکته مهم ان است که نباید ورق های لازانیا به هم بچسبد.
دستور پخت خوشمزه ترین لازانیا
در ادامه طرز تهیه لازانیا یک ظرف مناسب که برای فر هم مناسبباشد. را بیاورید سپس ورق های لازنیا را روی ان قرار دهید. روی ورق ها کمی سس کچاپ بریزید. شما میتوانید از سس بشامل نیز استفاده کنید. سپس سس را روی لازانیا پخش کنید. سپس با قاشق کمی از مواد را روی لازانیا بریزیدو انرا به خوبی پخش کنید. روی مواد را به خوبی پنیر پیتزا بریزید. سپس به همین ترتیب ظرف را با ورقه های لازانیا ، مایه گوشت ، سس و پنیر پیتزا پر کنید.
نکته مهم اینکه لایه اخر را پنیر بیشتری بریزید. فر را به مدت 5 دقیقه خوب گرم کنید. سپس ظرف حاوی مواد را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر که از قبل گرم شده است قرار دهید تا لازانیا آماده سرو شود. درون کاسه سس سیر یا کچاپ بریزید. به همراه لازانیا اماده شده نوش جان کنید.
دستور پخت لازانیا بدون فر
برای طرز تهیه لازانیا بدون فر ابتدا مواد را مثل اموزش در بالا اماده کنید. سپس درون تابه مورد نظر کمی روغن را چرب کنید. یک لایه ورقه لازانیا ته تابه بچینید. لازانیا را با کره چرب کرده و کمی سس بریزید. سپس سس را روی لازانیا پخش کنید. سپس با قاشق کمی از مواد را روی لازانیا بریزیدو انرا به خوبی پخش کنید. روی مواد را به خوبی پنیر پیتزا بریزید. سپس به همین ترتیب ظرف را با ورقه های لازانیا ، مایه گوشت ، سس و پنیر پیتزا پر کنید.
در ادامه طرز تهیه لازانیا همین کار را لایه به لایه انجام دهید. سپس زیر شعله را روشن کنید. شعله را ملایم و درب تابه را بگذارید. تا هم مواد بپزد و هم پنیر آب شود. توجه داشته باشید اجازه دهید کاملا پنیر اب شود. سپس بعد از اینکه غذا اماده شد. انرا با ریحان یا سس تزئین کنید. به همراه سس کچاپ یا سس سیر سرو کنید. نوش جان
کالری لازانیا
بعد از طرز تهیه لازانیا کالری ان بسیار مهم است. کالری لازانیا به مواد متفاوتی مثل میزان روغن مواد تشکیل دهنده گوشت یا مرغ نوع سس میزان سوسیس یا کالباس بستگی دارد. اماا به طور میانگین در هر 100 گرم لازانیا 170 کالری وجود دارد. همچنین دارای 8 گرم پروتئین 7 گرم چربی 13 گرم کربوهیدرات است.
بعد از میل این غذای خوشمزه بهتر است که از ورزش های کالری سوز مثل پیاده روی و یا شنا یا ورزش های که زیر نظر دکتر تغذیه خود و رژیم غذایی خود دنبال میکنید انجام دهید. همچنین برای سلامتی بیشتر بهتر است. میزان روغن و چربی را در این غذا کم کنید. امیدواریم از طرز تهیه لازانیا لذت برده باشید.
4 پاسخ به “طرز تهیه لازانیا ایتالیایی”
درست کردم عالی شد 👌
لازانیا نوش جان
طرز تهیه لازانیا با سس قارچ هم خوشمزه هست
لازانیا همه جوره لذیذ است
دیدگاهتان را بنویسید