طرز تهیه مرغ گریل

مرغ گریل یکی از غذاهای خوشمزه و سالم برای شما میباشد. ما انواع غذاها با مرغ مثل مرغ شکم پر را گفتیم. مرغ گریل به دلیل سلامت بالا به دلیل کم داشتن روغن یکی از بهترین غذاها است. برای کسانی که بسیار به رژیم غذایی خود پایبند هستند. همچنین یک غذای سبک مثل کتلت و البته خوشمزه مخصوص شام نیز میباشد.

جدا از خواص بسیار بالای مرغ گریل می توان به این نکته اشاره کرد. که مناسب برای تمام سنین می باشد. این غذا جوری گریل و آماده میشود. که تمامی افراد می توانند از آن استفاده کنند. این غذا را میتوان با انواع متفاوتی از سس و یا در کنار سینی سبزیجات یا سالاد سزار و کیک مرغ سرو کنید. از این رو مناسب برای تمامی ذائقه ها میباشد.

رعایت تکنیک‌های خاص می‌توانید مرغ گریل را به بهترین شکل درست کنید. اگر شما هم مثل من عاشق مرغ استیکی و گریل هستید. ما به شما کمک میکنیم. این غذارا برای خود و خانواده برای مجالس یا دورهمی به صورت لذیذ مثل مرغ سوخاری و لازانیا و سوسیس بندری و حتی ساندویچ مرغ سرو کنید و امیدواریم لذت انرا ببرید.

طرز تهیه مرغ گریل رژیمی

مواد لازم برای تهیه مرغ گریل برای 2 نفر:

برای تهیه مرغ گریل شده با سبزیجات ابتدا مرغ هارا فیله کنید. انرا بشویید. سپس آبکشی نمایید. وقتی که آب اضافه آن خارج شد. می توانید با استیک کوب مرغ را بکوبید تا به صورت لایه نازک درآید. انرا درون ظرفی بریزید. به مرغ ها نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر آویشن را اضافه کنید. آب لیمو ترش را بگیرید. و به مواد اضافه نمایید. انرا به خوبی ورز دهید. به طوری که تمام قسمت های مرغ به لیمو و ادویه آغشته شود.

در گام بعدی طرز تهیه مرغ گریل پیاز را بشویید. و خرد نمایید. سیر را نیز بشویید و پوست بگیرید.سیر را به خوبی رنده کنید. سیر و پیاز را به ظرف حاوی مرغ و ادویه اضافه نمایید. انهارا با دست در حدود 2 دقیقه ورز دهید. سپس روی ظرف را سلفون بکشید. برای مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. در همین زمان گوجه گیلاسی و قارچ و کام بروکلی را خوب بشویید. بگذارید. اب انها برود.

درون یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید. تابه را روی شعله قرار دهید. تکه های مرغ را به همراه کدو در تابه بگذارید. شعله را ملایم کنید. اجازه دهید سینه مرغ با حرارت پایین کاملا مغز پخت شود. پس از طلایی شدن یک طرف مرغ آن طرف مرغ ها را نیز سرخ کنید. برای کدو هم همینطور یعنی انرا برگردانیدو تا سرخ شوند.

گام اخر پخت مرغ گریل

قارچ هارا درون ظرف دیگری حدود 5 دقیقه تفت دهید. بعد از اینکه قارچ تفت خورد. به ان نمک و فلفل و اویشن اضافه کنید. انرا به همراه گوجه گیلاسی و کلم بروکلی به مرغ اضافه کنید. اجازه دهید. به مدت 5 الی 10 دقیقه تفت بخورد. به مواد در اخر کمی فلفل سیاه و فلفل قرمز اضافه کنید. بعد از ان مرغ گریل شما امادس انرا سرو کنید. نوش جان لذت انرا ببرید.

طرز تهیه مرغ گریل در فر

مواد لازم برای تهیه مرغ گریل شده برای 2 نفر:

برای تهیه مرغ گریل ابتدا سینه مرغ بشورید. پس آبکشی نمایید. وقتی که آب اضافه آن خارج شد. می توانید با استیک کوب مرغ را بکوبید تا به صورت لایه نازک درآید. انرا درون ظرفی بریزید. به مرغ ها نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر آویشن و پودر سیر را اضافه کنید. آب لیمو ترش را بگیرید. و به مواد اضافه نمایید. انرا به خوبی ورز دهید. به طوری که تمام قسمت های مرغ به لیمو و ادویه آغشته شود.

در گام بعدی پیاز را بشویید. و خرد نمایید. سیر را نیز بشویید و پوست بگیرید.سیر را به خوبی رنده کنید. سیر و پیاز را به ظرف حاوی مرغ و ادویه اضافه نمایید. انهارا با دست در حدود 2 دقیقه ورز دهید. سپس روی ظرف را سلفون بکشید. برای مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. در این زمان برای تهیه سس قارچ قارچ هارا نیز به خوبی بشویید.

سینه مرغ آنها را از مواد خارج کنید. اجازه دهید. در فضای آزاد مقداری خشک شوند. سپس فر را روشن کنید و روی درجه 60 درجه قرار دهید. صفحه سیمی گریل را آغشته به روغن نمایید. تکه های مرغ را روی صفحه سیمی بچینید. روی مرغ چند تکه کره قرار دهید و در کنار ان گوجه کیلاسی را بچینید. برای مدت 15 الی 20 دقیقه به آن زمان پخت دهید.

طرز تهیه سس قارچ و خامه

در همین زمان برای تهیه سس قارچ هارا عمودی ریز کنید. و انرا درون ضرفی همراه با روغن زیتون تفت دهید. هنگامی قارچ ها کمی تفت خوردند. شیر را به ان اضافه کنید و وقتی شیر به جوش امد. خامه را درون ان بریزید. انرا مرتب هم بزنید. تا سس خراب نشود. میتوانید در صورت دلخواه به ان مقدار کمی پنیز پیتزا نیز اضافه کنید. روی ان اویشن و فلفل سیاه بریزید. وقتی که سس کمی غلیظ شد. به این معناست که سس شما اماده میباشد.

مرغ هایی که پخت را از فر خارج کنید. انهارا تکه تکه کنید. در ظرفی همراه با گوجه بچینید. همراه با سس قارچ سرو کنید. انرا در شبی خاص در کنار خانواده میل کنید. نوش جان لذت انرا ببرید.

کالری مرغ گریل

قبل از هر چیز باید گفت که نوع پخت و مواد به کاربرده درون مرغ گریل میتواند متفاوت باشد. از این رو کالری ان نیز متفاوت است. اما به طور کلی در هر 100 گرم سینه مرغ 145 کالری وجود دارد. به علاوه دارای 30 گرم پروتئین و 3 گرم چربی میباشد. این مقدار بدون در نظر گرفتن دورچین است.

از این رو همواره به ورزشکارانی که نیاز به پروتئین دارند. توصیه میشود از این غذا خوشمزه استفاده کنند. زیرا چربی کمی دارد. برای بدن مناسب است. همچنین افرادی دیابتی و کسانی که رژیم غذایی دارند. باید از این غذا به طور مستمر استفاده کنند.

کالری سس قارچ

کالری سس قارچ به همراه خامه در هر 100 گرم برابر 146 و دارای 13 گرم چربی 2 گرم پروتئین نیز میباشد. که به نسبت دارای چربی زیادی است. بهتر انکه در مقدار و دفعات مصرف این سس خوشمزه رعایت داشته باشید. افرادی که چربی خون دارند. بهتر انکه کمتر از این سس استفاده کنند.