طرز تهیه وافل

طرز تهیه وافل که در واقع نوعی دسر یا شیرینی است. که بسیار لذیذ و خوشمزه میباشد. وافل یکی از مشهورترین شیرینی های خوشمزه در جهان میباشد. بسیاری نیز از وافل به عنوان صبحانه استفاده میکنند. به همراه انواع میوه ها مثل موز و یا شکلات سرو میشود. این شیرینی محبوب در اندازه، شکل، طعم و طرز تهیه در کشور‌های مختلف دارای تفاوت‌های است.

تاریخچه وافل به چندین هزار سال قبل برمیگردد. به کشور روم و یونان آن زمان که این شیرینی را تهیه میکردند. امروزه وافل جزو صبحانه محبوب انگلیسی ها است. که با دائقه ما ایرانیان جور در میاید. میتوان گفت کسانی که پنکیک یا کورن فلکس را دوست دارند. وافل را نیز به شدت دوست میدارند.

طرز تهیه وافل را میتوان با شکل ها و مواد متفاوت درست کرد. میتوان انرا در وافل ساز اماده کرد. یا اینکه با تهیه قالب های خوشگل که به شکل پنجر ای هستند. بر روی گاز درست کرد. ما به شما طرز تهیه وافل های خوشمزه را اموزش میدهیم. تا در صبحانه مثل املت اسفناج برای خانواده و خود علل خصوص کودکان درست کنید.

طرز تهیه وافل با دستگاه

مواد لازم برای تهیه این وافل خوشمزه:

برای طرز تهیه وافل ابتدا ظرفی را بیاورید. درون ان تخم مرغ را بشکنید. زرده و سفیده را جدا کنید. شروع به هم زدن ان به مدت 2 دقیقه باشید. در یک ظرف دیگر آرد، نمک، بیکینگ پودر  و شکر را بریزید. میتوانید قبل از ان مواد را الک کنید. وقتی مواد را در ظرف ریختید. انهارا هم بزنید. تا به خوبی باهم مخلوط شوند.

در ظرفی که زرده تخم مرغ بود. بعد از اینکه 2 دقیقه هم زدید. شیر، کره و وانیل را به زرده تخم مرغ اضافه کنید. انرا برای چند دقیقه دیگر هم بزنید. تا حسابی باهم مخلوط شوند. حالا این مخلوط را به محتویات کاسه ی آرد اضافه کنید. مواد را طوری که باهم ترکیب شوند. خوب هم بزنید. 

در ادامه طرز تهیه وافل سفیده تخم مرغ را که انقدر هم زدید تا پف کرد. به مواد اضافه کنید. در حد 30 ثانیه باهم مخلوط کنید. در دستگاه وافل ساز کره را بریزید. کره باعث خوش طعم و بو وافل میشود. هنگامی که دستگاه چرب شد ان را روشن کنید تا به خوبی داغ شود. با استفاده از یک ملاقه مقداری از مایه بردارید. درون دستگاه بریزید. در حد 90 ثانیه اجازه دهید اماده شود.

گام اخر

وقتی وافل طلایی شد. انرا از دستگاه خارج کنید. در ظرفی بریزید. میتوانید بر روی ان انواع میوه ها مثل موز و توت فرنگی را خورد کنید. میتوان روی ان سس شکلات یا عسل ریخت. همچنین اگر به عنوان دسر اضافه میکنید. میتوان از بستنی در کنار طرز تهیه وافل اضافه کرد. نوش جان

طرز تهیه وافل بدون دستگاه

مواد لازم برای طرز تهیه وافل خوشمزه:

برای طرز تهیه وافل نخست ظرفی را بیاورید. درون ان تخم مرغ را بشکنید. زرده و سفیده را جدا کنید. شروع به هم زدن انها به مدت چند دقیقه باشید. در یک ظرف دیگر  آرد، نمک، بیکینگ پودر و شکر را بریزید. میتوانید قبل از ان مواد را الک کنید. وقتی مواد را در ظرف ریختید. انهارا هم بزنید. تا به خوبی باهم مخلوط شوند.

در ظرفی که زرده تخم مرغ بود. بعد از اینکه 2 دقیقه هم زدید. شیر، کره و وانیل را به زرده تخم مرغ اضافه کنید. انرا برای چند دقیقه دیگر هم بزنید. تا حسابی باهم مخلوط شوند. حالا این مخلوط را به محتویات کاسه ی آرد اضافه کنید. مواد را طوری که باهم ترکیب شوند. برای چند دقیقه خوب هم بزنید. 

سفیده تخم مرغ را که انقدر هم زدید تا پف کرد. به مواد اضافه کنید. در حد 30 ثانیه باهم مخلوط کنید. برای چخت وافل یا از قالب های خوشگل استفاده کنید. یا از تابه گریل بهره ببرید. ابتدا تابه گریل را با کره چرب کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. زمانی که کره شروع به کف کردن کرد. نیمی از خمیر را داخل تابه گریل بریزید و برای ۵ دقیقه آن را روی حرارت قرار دهید تا به رنگ طلایی و روشن تبدیل شود.

گام اخر

در ادامه طرز تهیه وافل‌ انرا برگردانید و مجدد برای ۵ دقیقه آن‌ها را بپزید. همین روش را برای خمیر باقی‌مانده هم تکرار کنید. وقتی وافل اماده شد. انرا نصف کنید با موز و توت فرنگی یا میوه های دیگر تزئین کنید. بر روی ان نوتلا یا سس شکلات دلخواه یا بستنی را بریزید. نوش جان

طرز تهیه وافل رژیمی

مواد لازم برای طرز تهیه وافل رژیمی در فر:

برای طرز تهیه وافل رژیمی نخست ظرفی را بیاورید. درون ان تخم مرغ را بشکنید. زرده و سفیده را جدا کنید. شروع به هم زدن انها به مدت چند دقیقه باشید. در یک ظرف دیگر  آرد، نمک، بیکینگ پودر بریزید. برای اینکه این وافل رژیمی است. از شکر استفاده نمیکنیم.

در ظرفی که زرده تخم مرغ بود. بعد از اینکه 2 دقیقه هم زدید. شیر، کره و وانیل را به زرده تخم مرغ اضافه کنید. انرا برای چند دقیقه دیگر هم بزنید. تا حسابی باهم مخلوط شوند. حالا این مخلوط را به محتویات کاسه ی آرد اضافه کنید. مواد را طوری که باهم ترکیب شوند. برای چند دقیقه خوب هم بزنید. 

در ادامه طرز تهیه وافل سفیده تخم مرغ را که انقدر هم زدید تا پف کرد. به مواد اضافه کنید. برای اینکه در فر تهیه کنیم. در فر نیاز به قالب وافل سیلیکونی دارید. درجه فر را از قبل روی 220 درجه تنظیم و آن را گرم کنید. مایه را داخل قالب چرب شده مورد نظر بریزید. سپس آن را به مدت 9-10 دقیقه در فر گرم شده بگذارید تا پخته شود. سپس با مواد دلخواه مثل میوه خشک یا موز و توت فرنگی سرو کنید.

کالری وافل

بعد از طرز تهیه وافل به کالری ان میرسیم. کالری و ارزش غذایی وافل به موادی که در ان استفاده میکنیدو متغیر میتوان باشد. اما به طور خلاصه در هر 100 گرم وافل 310 کالری وجود دارد. همچنین دارای 10 گرم چربی 7 گرم پروتئین 48 گرم کربوهیدرات است. که با توجه بر این متناسب با رژیم غذایی انرا مصرف کنید.