طرز تهیه چیزبرگر

طرز تهیه چیزبرگر که یکی از انواع ساندویچ های مختلف مثل کالباس یا کتلت بسیار محبوب در سراسر جهان است .که با رسپی های متنوعی مثل انواع پاستا و مرغ سوخاری درست میشود. گوشت در تمامی ملل دنیا جزء محبوب ترین خوراکی هاست! علاوه بر سرو گوشت در غذاهای ایرانی الاصل، از طعم لذت بخش گوشت به شکل همبرگر(چیزبرگر)نمیتوان گذشت. طعم لذیذ گوشت همراه با پنیر لذیذ، بین مردم بسیار محبوب است. می‌توانین این ساندویچ رو در دورهمی‌، مهمونی تولد یا عصرانه و یک شام خاص سرو کنین.

طرز تهیه چیزبرگر غذایی که با بسیاری از سلایق و ذائقه ها سازگار است . مردم طعم آن را دوست دارند. غذایی که می توان براحتی در خانه درست کرد . حتی در بسیاری از دورهمی های دوستانه و یا خانوادگی نیز استفاده کرد. احتمالا شما هم از ان دسته افرادی هستین که به راحتی به غذاهای بیرون اطمینان نمیکنین. میتوانید به راحتی با بهترین مواد اولیه با چربی کمتر و سلامت تر انرا در خانه درست کنید.

مزیت مهم در طرز تهیه چیزبرگر این است. که به تخصص زیادی نیاز ندارد. هر فردی که سطح آشپزی شخص در حد مبتدی است. هم می‌تواند یک چیز برگر عالی درست کند. ما به ساده ترین روش اما لذیذترین روش انرا به شما اموزش میدهیم. امیدواریم انرا سرو کنید. در کنار عزیزان لذت انرا ببرید.

طرز تهیه چیزبرگر با ران گوساله

مواد لازم برای درست کردن چیزبرگر برای 4 نفر:

برای طرز تهیه چیزبرگر ابتدا گوشت را یک مرتبه ;کامل چرخ می کنیم. همچنین بعد از ان داخل یک کاسه مناسب میریزیم. در ادامه طرز تهیه چیزبرگر پیاز و سیر را رنده سپس با فشار دست آبشان را می گیریم. انرا به مخلوط گوشت اضافه می کنیم. در ادامه نمک، فلفل قرمز، پودر پیاز و تخم گشنیز را اضافه می کنیم.

حالا با دست مواد را به مدت 15 دقیقه خوب ورز می دهیم. اینکار باعث کامل منسجم و چسبندگی ان میشود. پس از اتمام ورز مواد باید برگرها را درست قالب بزنیم.

پس از اتمام قالب برگرها را به مدت حداقل یک ساعت در فریزر با حداکثر دما قرار می دهیم . تا استراحت کنند و اماده پخت شوند.

در ادامه طرز تهیه چیزبرگر برای پخت برگرها از صفحه گریل استفاده کنید. چون برگرها جمع نمی شوند و آب برگرها جذب خود گوشت می شود و طعم بهتری خواهید داشت. اگر مجبور بودید برگرها را در روغن سرخ کنید. در یک تابه نچسب مقدار خیلی کمی روغن بریزید. در حدی که فقط چرب شود سپس برگرها را با حرارت بالا سرخ کنید تا آب نیندازند. پس از اینکه سرخ کردن دو سمت برگرها به پایان رسید پنیر ورفقه ای را روی برگرها قرار می دهیم.

یک دقیقه دیگر اجازه می دهیم برگرها روی حرات بماند سپس به همراه پنیر داخل نان همبرگر قرار می دهیم. و با مواد دلخواه مثل کاهو و گوجه فرنگی نان را پر می کنیم و به همراه سس دلخواه مثل سس سیر یا فلفلی و سالاد سزار سرو میکنیم.نوش جان همراه خانواده لذت انرا ببرید.

کالری چیزبرگر

بعد از طرز تهیه چیزبرگر به سراغ کالری برویم. همانطور که در فست فود گفتیم اکثر مردم یک چیزبرگر آبدار را دوست دارند. اما کالری چیزبرگر می تواند به سرعت افزایش یابد. در حالی که بهتر است مصرف منظم چیزبرگرهای فست فود را محدود کنید. ساندویچ چیزبرگر به طور معمول 303 کالری دارد. البته باید توجه داشت که بسته به سایز نان و میزان سس استفاده شده این میزان کالری متفاوت است.

همچنین یک چیزبرگر دارای حدودا 15 گرم پروتئین و 13 گرم چربی است. که چربی ان به روغنی که در ان اماده میشود. و نوع پنیر مصرفی و تعداد ان متفاوت میشود. چیزبرگر 1 گرم نیز فیبر و 3 گرم قند دارد. از این رو بهتر انکه در مصرف این غذا زیاده روی نکنید. توجه به میزان روغن ان داشته باشید. سعی بر اینکه بر روی ذغال تهیه ببینید. برای سلامتی و حتی طعم بهتر داشته باشید.

فرق طرز تهیه همبرگر و طرز تهیه چیزبرگر

طرز تهیه چیزبرگر چیزبرگر در واقع همان طرز تهیه همبرگر ولی با طعم پیچیده‌تری است. برای کسانی که به دنبال طعم متفاوت‌تری هستند . همچنین می‌خواهند طعم لذیذ‌تری را در هنگام خوردن تجربه کنند. احتمالاً چیزبرگر انتخاب مناسب‌تری است. معمولاً کسانی که به پنیر علاقه دارند، بیشتر به دنبال چیزبرگر می‌روند و اولین انتخاب آن‌ها است.

ترکیب گوشت گاو با پنیر نرم می‌تواند یک تضاد دلچسب برای فرد داشته باشد . انسجام همبرگر را هم بیشتر می‌کند و طعم متفاوت‌تری نسبت به همبرگر معمولی ارائه می‌دهد . می‌توان از ان به‌ عنوان یکی از اصلی‌ترین فرق طرز تهیه چیزبرگر و همبرگر یاد کرد.

با توجه به سلیقه و ذائقه و رژیم غذایی می‌توانید پنیر مورد نظر خود را برای چیزبرگر انتخاب کنید؛ ولی از رایج‌ترین پنیرهایی که برای استفاده می‌شود، پنیر ایرانی و چدار است. البته گودا هم می‌تواند یک انتخاب منحصربه‌فرد باشد؛ ولی به طور کلی پنیر چیزبرگر کاملاً سلیقه‌ای است. حتی در ان میتوان از قارچ نیز استفاده کرد.

طرز تهیه چیزبرگر با قارچ

در بالا طرز تهیه چیزبرگر را اموزش دادیم. چیزبرگر با قارچ نیز همان راه روش را در سرو دارد فقط چند مورد اضافه دارد. که با میپردازیم:

در فاصله بین سرخ شدن گوشت ها می توانید. شروع به آماده کردن قارچ ها کنید. در این مرحله از طرز تهیه چیز برگر با قارچ لازم به اینکه قارچ ها از پهنا برش بزنید. سپس قارچ ها باید آن ها را همراه با آبلیمو، نمک و فلفل و اویشن ویا ادویه هایی که دوست دارید. هر کدام به میزان لازم مخلوط کنید. سپس آن ها در تابه ای دیگر مقداری تفت دهید.

در ادامه طرز تهیه چیزبرگر با قارچ نان های همبرگر را از وسط برش بزنید. در صورت دلخواه در زیر قرار دادن چیز برگر ها کمی سس قرمز و یا هر نوع سس دلخواه تان مثل سس سیر یا سس مایونز را بریزید. پیش از قرار دادن چیز برگر ها بر روی نان همبرگر باید قارچ را همراه با مواد همراه آن بر روی نان همبرگر و در زیر چیز برگر های بریزید.

بعد از قرار دادن چیز برگر ها بر روی نان های همبرگر از پیاز های شیرین حلقه شده، مقداری گوجه های خورد شده و خیارشور و همچنین کاهو بر روی آن قرار دهید. استفاده از این مواد باعث خوش طعم تر شدن چیز برگر با قارچ می شود. انرا به همراه نوشابه یا خالی سرو کنید. نوش جان لذت انرا ببرید.